洋蔥牛肉包子的做法有哪些

菜包子或是是生豬肉制成的大包子想來大家都見過，也都是有吃過，并沒有哪些好新奇的?？墒桥Ｑ蛉庾龅男』\包目前市面上較為罕見，也較為少吃到。洋蔥牛肉小籠包由于混和了圓蔥和牛肉，因此能夠 具有滋補養生、調有起色的功效。如果是自己做，還能夠依據個人興趣愛好來調整食物。下邊，我們就一起來看一下洋蔥牛肉包子的做法吧！

主要材料：牛羊肉（胖瘦）（250克），圓蔥（200克），全麥面粉（500克）。

調味品

蔥汁（50克），生姜水（50克），鹽（8克），雞精（2克），白糖（15克），生抽（5克），芝麻油（10克）發孝粉（5克），酵母菌（5克），常見水（250克）。

加工工藝

⒈將小麥面粉、干酵母粉、發孝粉、白砂糖放器皿內混和勻稱，放水250ml，拌和成塊，用力搓揉結團，放砧板上反復搓揉，直到面糊光滑潤化就可以；

⒉牛羊肉清洗絞成餃子餡加調味品翻拌，分次添加姜蒜汁液，順時針拌和上力，待攪肉吃足水加上一部分姜蒜汁液，再次順時針拌和上力，直到牛攪肉徹底吃足海上勁；

⒊將圓蔥切末，將圓蔥末放進器皿，再添加已上力的牛肉餡，攪拌均勻，放器皿中預留；

⒋將發好的面團分一小塊，再搟成搟面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟菜之。

假如討厭吃洋蔥，還可以將圓蔥換成其他蔬菜水果。在蒸制洋蔥牛肉小籠包的情況下一定要蒸足情況下，由于牛羊肉較為硬，因此蒸的時間會較為久一些。其他流程就跟一般大包子差不多了，最好是要挑選胖瘦適度的牛羊肉來做洋蔥牛肉小籠包。